גריל צמחוני
שיפודי טופו במרינדה וגם שיפודי ירקות על האש במרינדה
מתכונים מנצחים להכנת גריל צמחוני ! זה פשוט וקל וניתן להכין גם בתנור בבית ! מתכונים לצמחוניים שניתן בקלות עם מצרכים בסיסיים !
גריל צמחוני חומרים להכנת מרינדה לשיפודי ירקות על האש
מצרכים
כוס מים
פפריקה אדומה ופפריקה חריפה ללא מלח מאוזן לפי הטעם
מעט שמן זית + מעט פלפל חריף
ניתן להוסיף עשבי טריים כגון בזיליקום טרי , אורגנו טרי , אירית טרייה
קוצצים את עשבי תיבול לתוך קערית אליה יוצקים את יתר המרכבים ומערבבים היטב ולאחר מספר דקות מכניסם את הירקות למרינדה , מערבבים ומשרים למשך רבע שעה לקבלת ארומה וטעם
הכנת שיפודים מתכון לטבעונים מתכון לצמחונים
מצרכים
גריל צמחוני על שיפודים מעץ או ברזל נשפד את הירקות החתוכים לטבעות או את הטופו הטרי . אפשר לשלב קישואים , במיה , תפוח אדמה ( רצוי לבשל מעט קודם ) גמבה אדומה ושעועית ירוקה טריה או שעועית ירוקה שלמה קפואה . ניתן להוסיף טבעות גזר טרי לאחר שבושל מספר דקות .
מניחים על האש , גריל גז או מנגל פחמים למשך משפר דקות ומגישים על צלחת מקושטת במעט חסה ועלי רוקט !
זהירות – אוכלי הבשר אשר מסביב יכולים לחמוד את צלחת הבר ביקיו של הצמחוני טבעוני
ניתן לצרף טחינה טרייה ליד או מטבל עגבניות טריות